2025-03-062025-03-06https://onesearch.museumsiam.org/handle/search/36059[cover](https://repository.museumsiam.org/bitstreams/8f5bee91-e843-476d-8b7b-888ef8c46321/download)ลงใน FB museum siam : วันที่ 11 เมษายน 2567ตำรากับข้าวในวัง ของหม่อมหลวงเนื่อง นิลรัตน์ โดยหม่อมหลวงเนื่อง นิลรัตน์ ผู้ซึ่งเติบโตมากับห้องเครื่องในตำหนักของพระวิมาดาเธอ พระองค์เจ้าสายสวลีภิรมย์ กรมพระสุทธาสินีนาฏ ปิยมหาราชปดิวรัดา พระอัครชายาในพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว โดยตัว มล.เนื่อง นั้นได้คลุกคลีอยู่กับห้องเครื่องที่วังสวนสุนันทา โดยตำรากับข้าวนี้มีเมนูมากมายหลายชนิด และหนึ่งในนั้นก็คือแกงไตปลา โดยแกงไตปลาในตำราของ มล.เนื่อง นี้ เป็นสูตรของเจ้าจากเมืองนครมาสอนให้image/jpeg