image 63

Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
แกงฮังเลมีต้นกำเนิดจากประเทศพม่า ส่วนประกอบสำคัญจะต้องมีผงแกงฮังเลหรือผงมัสล่าซึ่งเป็นผงเครื่องเทศแบบผสมแบบเดียวกับการัม มาซาลาของอินเดีย ส่วนน้ำพริกแกงประกอบด้วยพริกแห้ง เกลือ ข่าแก่ ตะไคร้ หอมแดง น้ำมะขามเปียก กระเทียมดอง ถั่วลิสง น้ำตาลอ้อยกินกับมะม่วงสะนาบซึ่งเป็นมะม่วงสับ ยำกับกะปิคั่ว กุ้งแห้งป่น และกระเทียมเจียว
[cover](https://archives.museumsiam.org/uploads/r/national-discovery-museum-institute-ndmi/4/5/3/4539c4ac88aa5e0fa0b1061dfe50b928e2e11fb864a83840292508265d6359e0/____________________________________________________________________________________18__142.jpg)
Keywords
Citation
URI
https://onesearch.museumsiam.org/handle/search/35243
Collections